Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 scotch brite. Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304 18/10, spessore 20/10. Piastra radiante. Riscaldamento tramite bruciatore sottopiastra, rubinetto valvolato con spia pilota, termocoppia e accensione piezoelettrica. Rubinetti valvolati di sicurezza ai fuochi aperti con fiamma pilota e termocoppia protetta. Forno gas statico a ventilazione naturale, altezza utile 340 mm, con bruciatore inox stabilizzato e accensione piezoelettrica. Regolazione termostatica 110°C – 320°C (8 posizioni) con valvola sicurezza Eurosit. Camera forno di cottura in lamiera smaltata porcellanata per facile pulizia o acciaio AISI 430 18/10. Suola forno in ghisa di grosso spessore, composta da due parti per una facile manutenzione, con sportello per ispezione fiamma e accesso fiamma pilota. Porta forno e controporta in acciaio inox AISI 304 18/10. Guarnizione bocca forni. Manopole e maniglie in materiale atermico. Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza. Certificazione di conformità CE.