Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 finitura scotch brite. Piano superiore arrotondato in acciaio inox AISI 304, con camino di scarico fumi . Griglia inox a “V” per la raccolta dei grassi di cottura. Griglia in tondino per cottura pesce (su richiesta). Canalina frontale con foro di scarico e cassettino raccolta olio e grassi estraibile. Bruciatori gas a tre tubi fiamma ad alto rendimento con rubinetto valvolato, termocoppia e accensione piezo elettrica, con regolazione temperatura max-min. Manopole e maniglie in materiale atermico. Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza. Certificazione di conformità CE.