Struttura interamente realizzata in acciaio inox AISI 304 18/10 scotch brite. Piano di lavoro arrotondato in acciaio inox AISI 304 18/10 spessore mm. 1,2. Vasche stampate in acciaio inox AISI 304 18/10 , con angoli arrotondati. Dimensioni vasche GN 2/1 + 1/3X2 mm.200h . Carico acqua in vasca con comando nel vano inferiore. Rubinetto di scarico nel vano inferiore e piletta troppo piena in vasca. Teglia forata in acciaio inox AISI 304 18/10 per appoggio cestini in bambù. Riscaldamento mediante resistenze corazzate ad alto rendimento interne alla vasca, controllate da termostato regolazione temperatura 40°C-110°C; Dispositivo di sicurezza per blocco resistenze qualora l’acqua scendesse sotto il livello stabilito. Riempimento e rabbocco automatico acqua in vasca. Manopole e maniglie in materiale atermico. Piedini in acciaio inox AISI 304 18/10 regolabili in altezza.

Potenza 24 kW. Alimentazione 400V3N 50/60 Hz. 3 Cestelli bambù in dotazione: di cui due da diametro 18 cm, ed uno di diametro 21 cm. Disponibile in Versione su vano a giorno o chiuso con portine.