Abbattitore 5 Teglie GN/ 5 EN 600 x 400 Largo 850 mm Serie Cold

1.927,00 IVA esclusa

Abbattitore 5 Teglie GN/ 5 EN 600 x 400 Largo 850 mm Serie Cold Dimensioni Totali: 850x730x830 mm

 

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Descrizione

L’abbattitore professionale  permette di utilizzare sia teglie 600x400mm che Gastronorm 1/1, consentendo maggiore versatilità d’uso. Il profilo plastico della cornice è dotato di tubo caldo per un minore consumo energetico e un efficace effetto anti-condensa della brina. L’abbattimento di temperatura può essere impostato a tempo o avvenire per temperatura raggiunta, in questo caso i programmi preimpostati veloci guidano l’utilizzatore nell’ottimizzazione del ciclo di abbattimento avvertendo con allarmi visivi e sonori il completamento dell’operazione. Un programma automatico di conservazione assicura il mantenimento delle temperatura ideale una volta terminato l’abbattimento. Quest’attrezzatura professionale per la ristorazione è realizzata in acciaio inox per garantire la massima solidità ed igiene. L’abbattimento rapido provoca uno shock termico che inibisce la proliferazione di batteri nel pieno rispetto delle norme HACCP. Preservando naturalmente le condizioni organolettiche del cibo. L’abbattitore è dotato di una sonda-spillone da inserire direttamente nel prodotto per monitorare la temperatura interna degli alimenti attraverso il Display digitale (Termostato a membrana). Temperatura dello spillone impostabile manualmente o predisposta per programmi di abbattimento veloce positivo o negativo.

Con Sonda al Nucleo. Sbrinamento manuale. Refrigerazione Ventilato. Camera di raffreddamento in acciaio inox. Corpo esterno in acciaio inox. Schiumatura in ciclopentano, 60mm di spessore per lato. | Micro interuttore per blocco ventola con porta aperta. Allarme apertura porta. Termostato digitale

  • Capacità: 5 EN 600 x 400/5 GN 1/1
  • Resa di abbattimento: 15 Kg + da 90° > +3° in 90′ minuti
  • Resa di surgelazione: 10Kg da +90° > -18° in 240′ minuti
  • Temperatura: +90~+3/+90~-18
  • Refrigerante: R452A
  • Potenza: 1200 W
  • Dimensioni Camera: 640x400x360 mm
  • Dimensioni Totali: 850x730x830 mm

Informazioni aggiuntive

Dimensioni 85 × 73 × 83 cm
Brand

Temperatura

+90~+3/+90~-18

Refrigerante

R452A

Potenza

1200 W

Capacità

5 EN 600 x 400/ 5 GN 1/1

Resa di abbattimento

15 Kg + da 90° > +3° in 90' minuti

Resa di surgelazione

10 Kg da +90° > -18° in 240' minuti