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Unox Forno Pasticceria Bakertop MIND.Maps™ Plus. Elettrico 10 Teglie EN 1/1 600 x 400

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Unox Forno Pasticceria Bakertop MIND.Maps™ Plus. Elettrico 10 Teglie EN 1/1 600 x 400

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Descrizione

BAKERTOP MIND.MapsTM PLUS è Il forno combinato intelligente per la pasticceria e la panificazione di prodotti freschi, o congelati. Possiede cicli di cottura automatici e funzioni intelligenti per risultati sempre impeccabili

Pannello intelligente. Programmazione manuale e con MIND.MapsTM.
Processi di cottura automatici, funzioni semplificate, 384 programmi memorizzabili, funzionamento MISE.en.PLACE e MULTI.Time, che gestisce fino a 10 cotture contemporaneamente.

AVVERTENZA: Assicurarsi di avere un carico d’acqua – Ø 3/4″ – e uno scarico (per lo scarico alternativamente munirsi di tanica e carrello) dove si intende alloggiare il forno.

  • 10 teglie EN 600 x 400
  • Potenza : 21 kW
  • Alimentazione: 400V 1N 50/60 Hz
  • Passo Teglie: 80 mm
  • Controllo: Digitale
  • Dimensioni Totali: 860  x 960 x 1160 mm

Informazioni aggiuntive

Dimensioni 86 × 96 × 116 cm
Brand

Modello

Teglie

10 EN 600 x 400
Alimentazione

Potenza

21 kW
Controllo:

Digitale, software MIND.Maps™
Programmi memorizzabili

384
Cotture contemporanee

10

Accessori Optional …

SONDA AL CUORE

I 4 punti di misurazione della sonda al cuore MULTI.POINT riconoscono immediatemente il punto più freddo all'interno dei cibi in cui la sonda viene inserita. In questo modo sei sempre sicuro del risultato di cottura, anche quando chi la utilizza non ha grande esperienza come te.

VENTOLE SIMMETRICHE

Le ventole ad alta portata distribuiscono in modo potente ed uniforme l'aria su ogni teglia. L'anello frontale anti by-pass aumenta ulteriormente la portata, permettendo cosi cotture ancora più rapide ed efficaci.

LAVAGGIO AUTOMATICO

Per pulire il tuo forno tutto ciò che devi fare è premere un pulsante e selezionare il lavaggio più indicato a seconda del grado di sporco. Mentre il forno si lava, ti rimane tutto il tempo per concentrarti su ciò che conta.

SEMPRE CONNESSO 

Connettendo il tuo forno ad internet puoi accedere a Data Driven Cooking e scoprire come l'intelligenza artificiale ti fornisce dati, informazioni e consigli per sfruttare al massimo il tuo investimento. Avrai anche a disposizione aggiornamenti continui del sofware del forno.

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